Arroz con Piña

	Ingredientes:
	- 1/2 lb. de arroz (1 taza) - 1 piña (las cáscaras) - 1/8 cdta. de nuez moscada - Aúcar al gusto.
Procedimiento:
Remoje el arroz la noche anterior, luego de haberlo lavado bien. Póngalo a hervir en abundante agua hasta que el grano esté totalmente abierto. Agregue las cáscaras de la piña bien lavadas durante el cocimiento. Si desea, pásela por licuadora; agregue luego el dulce, la leche, el hielo y la nuez moscada.