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Cocinemos con el experto

Fritura de Frijoles Cabeza Negra

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Ingredientes:

1 lb de frijoles cabeza negra, 1 huevo, sal al gusto, aceite abundante para freír.

Procedimiento:

  • Ponga los frijoles en agua durante la noche. Pélelos de la cascarita y muélalos bien fino.
  • Agregue el huevo y bata por 1/4 de hora.
  • Caliente aceite en una paila y ponga a freír por cucharadas a bonito color dorado. Recíbalos sobre papel toalla.

 

 

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