Cocinemos con el experto
Crema de Queso
Ingredientes:
¾ tazas de queso, ¾ tazas de caldo, 2 tazas leche, ½ taza de crema doble batida, 2 cdas cebolla rallada, 2 cdas de harina, 1 cda manteca, 2 cdas ketchup, pimienta, sal
Procedimientos:
En una olla ponemos una cucharada de manteca, dos cucharadas de harina, el caldo y la leche. Llevamos a ebullición.
Una vez hierva, agregamos el queso, una cucharadita de sal y un poco de pimiento. Dejamos cocinar a fuego medio 5 minutos.
Mientras, preparamos una crema con la crema doble batida, el ketchup y un poco de sal y pimienta y servimos junto y caliente.
