Cocinemos con el experto

Al huevo

La clave para una dieta que no produzca alergia es evitar que su hijo ingiera alimentos o productos que contengan el alimento al que es alérgico. Los productos a los que su hijo es alérgico se llaman alérgenos.

Los huevos son un alimento muy utilizado que puede causar reacciones debido a la sensibilidad alimenticia. Es posible que los padres de niños con sensibilidad al huevo no tengan dificultad alguna en eliminarlo de su dieta, pero puede que no sean conscientes de la gran variedad de productos alimenticios que contienen huevo. Con el fin de evitar los alimentos que lo contienen, es importante leer las etiquetas de los alimentos.