Cocinemos con el experto
Panna Cotta
Ingredientes:
Crema de leche, 500 cm2, azúcar, 1/2 taza (o a gusto), gelatina sin sabor, un sobrecito, ralladura de naranja o limón, una cucharada, esencia de vainilla, una cucharadita.
Procedimiento:
- Colocar a fuego muy bajo una taza de crema y espolvorear con la gelatina.
- Cocinar revolviendo un par de minutos hasta que la gelatina se disuelva bien. No dejar hervir.
- Agregar el azúcar y revolver hasta que se disuelva.
- Mezclar en un bol con el resto de la crema. Agregar la vainilla y la ralladura.
- Colocar en moldes individuales humedecidos y dejar en heladera por lo menos dos horas.
Nota:
- Este postre debe cosumirse en el día.
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