Cocinemos con el experto
Tasajo Criollo a la Caribeña
Ingredientes:
2 libras de tasajo, 3 tazas de salsa caribeña, 1 taza de leche de coco, 1 cebolla.
Procedimiento:
- Parta y machaque el tasajo.
- Aparte en una paila caliente aceite y sofría el tasajo hasta que esté dorado.
- Luego incorpore la salsa caribeña y la leche de coco, deje cocer destapado hasta que espese.
- Añadir la cebolla picada a la juliana (en tiritas) y cocine hasta que queden crujientes.
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