Cocinemos con el experto
Conejo Encebollado Valenciano
Ingredientes:
1/2 conejo, 1 cebolla, 5 cdas de aceite de oliva, sal, bolitas de pimienta, vinagre, 1 hoja de laurel
Procedimientos:
Poner a calentar en una cazuela el aceite y dorar los trozos de conejo con la sal al gusto. Añadir la cebolla cortada en aros muy finos, las bolitas de pimienta, la hoja de laurel, el vinagre y un poco de agua.
Dejarlo hervir hasta que el conejo esté cocido.
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