Cocinemos con el experto
Tapenade
Ingredientes:
200 g de aceitunas negras, 4 filetes de anchoas, 2 cdas de alcaparras, 1 diente de ajo, 2 cdas de mayonesa
Procedimientos:
Descarozar las aceitunas negras y procesarlas en el mixer junto con el diente de ajo, las alcaparras y las anchoas.
Cuando se haya obtenido una pasta homogénea, agregar las dos cucharadas de mayonesa mezclando todo muy bien.
Reservar en la heladera hasta el momento de utilizar.
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