Dulce de Zapallo

	Ingredientes:
	-3 zapallos grandes -3 latas de leche evaporada grandes -4 raspaduras enteras -2 lbs. de coco rallado -canela en polvo.
Procedimiento:
-Parta y sancoche el zapallo. Cuando esté suave, haga puré. -Derrita las raspaduras en agua y agréguele el zapallo. Revuelva por 10 minutos. -Luego agregue el coco rallado y revuelva por otros 10 minutos. -Agregue la leche evaporada y la canela y revuelva por unos 20 minutos hasta que se obtenga una consistencia cremosa.