El Chocao

	Ingredientes:
	- 8 a 10 plátanos bien maduros negros - 2 paquetes de coco rayado - 1 pedacito de jenjibre - azúcar al gusto - un punto de sal.
Procedimiento:
Pele el jenjibre y macháquelo. Pele y corte los plátanos en rueditas. En una olla mediana, sancóchelos con agua hasta que se ablanden. Cuando los plátanos están un poco blandos, agregue la leche de coco y el jenjibre machacado. Deje cocinar por 15 minutos aproximadamente. Agregue azúcar al gusto y una pizca de sal. Deje cocer unos minutos más y sirva.