Arroz con cacao

	Ingredientes:
	-1 lb. de arroz -1 lb de azúcar blanca -1 coco grande ó 2 bolsas de coco rayado -1 lata de leche evaporada grande (opcional) -sal al gusto -chocolate amargo en polvo.
Procedimiento:
Lave el arroz y déjelo en agua por 2-3 horas antes de iniciar la preparación.Saque la leche al coco - la primera leche del coco se reserva para decorar. Disuelva el chocolate en la leche del coco revolviendo para evitar los grumos. En una olla grande, ponga a cocinar el arroz en un poquito de agua, hasta que se ablande. Cuando el arroz ya está un poco blando, se le agrega la mezcla de la leche del coco con el chocolate, azúcar al gusto, y una pizca de sal. Deje cocinar por aproximadamente 20 minutos o hasta que el arroz quede cremoso. Sirva en un plato hondo y eche la primera leche del coco encima o decoración.

< Anterior		Siguiente >