Arroz con puerco

	Ingredientes:
	- 1 1/2 lb de arroz - 6 tazas de agua - 1 1/2 lb de puerco liso - cubitos de pollo - cabeza de ajo - sobre de achiote - macito de cebollina - hojas de , culantro - salsa china al gusto - pimienta, sal, aceite.
Procedimiento:
Sazone la carne de puerco con ajo, culantro, sal, pimienta, 2 cubitos, la salsa china, parte de la cebollay el achiote. Sofría todo por 20 minutos en una olla con 2 cucharadas de aceite y tápelo. Lave el arroz y agréguelo junto con 3 cubitos. Baje el fuego y cocine tapado por 40 minutos. Sirva caliente y decore con el resto de la cebollina picadas.