Tortilla Changa

	Ingredientes:
	- 1 lb. de masa de maíz nuevo (molida) - 1 cdta. de sal, 1 cdta. de leche del maíz molido o agua - 2 hojas de tallo de plátano.
Procedimiento:
Eche sal y la leche del maíz a la masa. Revuelva bien para mezclar todos los ingredientes bien y dé forma redondeada a la masa. Caliente una cazuela o sartén y coloca la hoja de plátano encima y sobre ella la masa. Espere 5 minutos. Después de 5 minutos de un lado, voltee la tortilla con otra hoja de tallo y con ayuda de un cuchillo y deje cocinar por otros 5 minutos. Luego quite la hoja, y deje la tortilla sola en la cazuela por un minuto más. Sirva caliente.