Cocinemos con el experto
Tortilla de maíz con chicharrón
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Ingredientes: |
| - 1 libra de masa de maíz viejo o duro - 2 tazas de migajas de chicharrón frito.
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| Procedimiento: | |
| Mezcle las dos tazas de chicharrón con la masa de maíz viejo.Dele forma de tortilla a la masa. Tienda la tortilla sobre una cazuela (de barro si se hace en fogón o de metal si la hace sobre una estufa). Cocine la tortilla hasta que se dore y luego voltéela. Voltee la tortilla 4 veces, dos de cada lado hasta que esté bien doradita. Sirve de inmediato. | |
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