Cocinemos con el experto
Papas Suizas
Ingredientes:
1,5 kg de papas, 150 cc de aceite, 1 cucharada de harina, 250 gramos de panceta ahumado, 1 cebolla grande, 1 cucharadita de puré de tomates, 1 caso de agua, 3 ramitas de perejil, 1 diente de ajo.
Procedimiento:
- Limpiar muy bien las papas, y hervirlas en agua salada por 15 minutos. Luego reservarlas.
- En otra olla con agua hirviendo, blanquear la panceta durante 5 minutos. Escurrirlas y cortarlas en dados.
- Limpiar la cebolla, picarla y mezclarla con la panceta.
- Calentar aceite en una sarten y dorar todo. Luego de cinco minutos agregar la harina y remover con una cuchara de madera.
- Agregar poco a poco el agua.
- Añadir a la preparación el puré de tomates, salpimentar a gusto.
- Cortar las papas en rodajas y colocarlas en la sartén. Tapar y cocinar durante 15 minutos.
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Comentarios
Se los dejo ahora:
Papas a la Suiza:
http://mundoreceta.blogspot.com/2010/10/papas-la-suiza.html
recetas, ricas y faciles
http://mundoreceta.blogspot.com">Recetas de cocina facil
Saludos Cata
Les dejo aqui mi receta de Papas a la Suiza basica, como veran es muy sensilla de hacer.
Tambien lo invito a visitar el blog Recetas de cocina facil, donde contraran muy buenas recetas, ricas y faciles.
Saludos Cata
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