Cocinemos con el experto
Camarones en Salsa de Coco
Ingredientes:
1 1/2 lb. de camarones grandes, pelados y limpios, 1 cucharadita de adobo con pimienta, 3 cucharadas de aceite, 2 tazas de cebolla picada finamente, 3 cebollines finamente rebanados, (guarde un poco. de la parte verde para el aderezo), 1 1/2 cucharadita de ajo picado, 1/2 taza de salsa de tomate, 1 taza de caldo de almeja, 1 lata (13.5 fl. oz.) de Leche de Coco Goya, 4 tazas de arroz blanco.
Procedimientos:
- Sazone los camarones con el adobo. Aparte.
- En una sartén, caliente el aceite a fuego mediano.
- Añada la cebolla, el cebollín y el ajo y cocine, mientras revuelve a menudo, hasta que la cebolla se dore.
- Añada la salsa de tomate y cocine durante 5 minutos.
- Añada el caldo de almejas y la leche de coco, hierva y cocine a fuego lento por 5 minutos.
- Agregue los camarones y cocine. Revuelva solamente una vez, hasta que los camarones estén cocidos, aproximadamente 5 minutos.
- Sírvalos en una fuente y adereze con el cebollín. Sirva acompañado de arroz.
Especialidad
De Interés
Registro / Inicio
En línea
Tenemos 127 invitados en línea
