Chuletas Ahumadas en Salsa de Naranja

Ingredientes:
4 chuletas ahumadas, 1 naranja cortada en supremas,½ taza de jugo de naranjas,1 cda de conchas de naranja confitadas,1 cda de azúcar morena,sal, pimienta, 1 cdta de maicena,n1 cda de salsa de tomate ketchup, 1 cda de salsa inglesa

Procedimientos:

Caliente una sartén amplia y dore en ella las chuletas, cuando estén doradas por ambos lados retírelas del sartén y añada 1 cda de mantequilla, dore las supremas de naranja y añada el azúcar, las conchas de naranja y el jugo, salpimiente al gusto y añada la salsa de tomate y la inglesa, mezcle bien y deje hervir, diluya la maicena en un poquito de agua ó jugo y añádala a la preparación.
Cuando espese coloque las chuletas y luego retire del fuego, sirva cada chuleta bañadas en salsa y acompañadas con arroz blanco ó puré de papas.