Cocinemos con el experto
Hongos en Escabeche
Ingredientes:
4 lbs de hongos enteros enlatados,5 tazas de jugo de limón, 5 cebollas finamente picadas, 1 taza de culantro finamente picado, 2 tazas de vinagre blanco, 1 taza de aceite de oliva, 2 tazas de zanahoria en rebanadas finas, Sal y pimienta al gusto,.
Procedimientos:
- En un frasco grande de vidrio coloque los ingredientes de acuerdo al orden en que están, una vez termine mezcle bien y deje reposar 24 horas. Pasadas las 24 horas podrá ofrecerlo a sus invitados.
- Gotita del Sabor:
- Si los champiñones son muy grandes puede partirlos a la mitad y luego a la mitad, o sea en cuatro.
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