Cocinemos con el experto
Berengenas con Tacos de Jamón y Bechamel
Ingredientes
Berengenas, tacos de jamón, harina, leche, mantequilla y nuez moscada.
Procedimiento
Se cuecen las berengenas con abundante agua, se escurren bien, en un sartén se hecha un poco de aceite de oliva, y se sofrien los tacos de jamón, se liga con las berengenas aparte se hace la bechamel y se le echa a lo anterior, se calienta para que ligue.
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