Espinacas con Jamón
Ingredientes
200 g de espinacas por persona, 2 huevos, 100 g de jamón a taquitos, ajo, sal.
Procedimiento
Se ponen a hervir las espinacas durante 1 hora. En una sartén grande, se pone 1/4 de vaso aceite a calentar. Se le añaden las espinacas y se fríen durante 20 minutos. Después se le añade el ajo cortado a trozos y el jamón. Se sazona al gusto. Cuando estén a punto, se le añade los huevos y se remueve hasta que el huevo esté listo.
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