Cocinemos con el experto
Colas de Langosta al Ron
Ingredientes
4 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de jugo de limón, 1 taza de ron negro de Jamaica, 4 colas de langosta, 100 g de manteca, 3/4 de taza de vinagre de vino, sal y pimienta, 1 cucharada de perejil picado.
Procedimiento
- Pelar y trocear las langostas, y apartarlas. Fundir la manteca, añadir el perejil, el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta. Añadir el ron, calentar y probar para corregir hasta que esté en sazón perfecta.
- Luego añadir los trozos de langosta y saltearlos brevemente.
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