Cocinemos con el experto
Lomo al Champagne
Ingredientes:
Lomo,1 cda de aceite de oliva, 1 diente de ajo, hierbas surtidas, 1/2 taza de tomates, 1/2 taza de champagne, 2 cdas de pasas rubias, sal, pimienta
Procedimientos:
Calentar el aceite por unos minutos, luego se procede a
condimentar los lomos y dorarlos.
Agregar las pasas, las hierbas, el ajo y el champagne al sartén donde se está dorando el lomo.
Cocinar 15 minutos en la sartén tapada agragando tomates cocinar por 5 minutos más hasta obtener el punto requerido y servir.
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