Dulce glamour de queso

• 4 tazas de galletas maría light.
• 1 a 2 barras de mantequilla sin colesterol.
• 2 paquetes de queso crema.
• 2 latas de leche condensada.
• 1 1/2 cdta de especias alspice.
• 2 cdtas de esencia de vainilla.

• 2/3 taza de fresas trituradas y coladas.
• 3 cdas de licor de cereza.
• Mitades de fresa para decorar.

En un recipiente mezcle las cuatro tazas de galletas maría con la mantequilla; una bien y luego tome un molde para desmontar dulces fríos previamente engrasado; coloque la masa de las galletas, expanda en el fondo y refrigere por 10 a 15 minutos.

Aparte, mezcle la leche condensada con los quesos, la vainilla y las especias, unir bien hasta eliminar los grumos hasta que se vea una crema lisa.

Cocine a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que doble su volumen. Al conseguir el volumen doble deje enfriar y rellene el molde forrado con las galletas maría y la mantequilla y refrigere por 24 horas.

Coloque las mitades de fresas sobre la tarta ya cuajada.

Aparte una las fresas trituradas y el licor de cereza; lleve al fuego lento; deje hervir por 2 a 3 minutos o hasta que este ligeramente espesa.

Deje enfriar y rocíe sobre la tarta de queso decorada con las mitades de fresa.

Refrigere por una hora antes de servir.