Cocinemos con el experto
¿Cómo escoger un buen aguacate?
¿Cuántas veces le ha pasado que planeamos una receta con ésta maravillosa fruta y después de un día de haberla realizado no se puede comer? Inclusive no solo ocurre en éstos casos, ocurre al mismo tiempo de degustar la fruta, perdiendose sin remedio.
La solución es más simple de lo esperado, al llegar al puesto de frutas y vegetales de cualquier establcimiento asegúrese que al presionar suavemente la fruta se hunda un poco; ésto demuestra que la fruta yace en su punto.
Si al realizar la acción ya establecida su dedo se hunde considerablemente, no realice su compra, irremediablemente no durará mucho tiempo; si por algún motivo lo compra es preferible consumirlo lo más pronto posible.
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