Cocinemos con el experto
Pierna de Cerdo
Ingredientes
2 kg de pierna de cerdo, 3 cdas. de mostaza fuerte de grano grueso, 2 dientes de ajo molido, 1 1/2 cucharadita de romero, media cucharadita de pimienta negra.
Procedimiento
- Precalienta el horno a 200 grados C, mezcla la mostaza, ajo, romero y pimienta. Unta la carne con ella.
- Refrigera la carne por 24 horas.
- Asa la carne al horno a 350° por 45 minutos o hasta que esté note bien cocida. Deja reposar por 10 minutos fuera del horno y corta en tajadas.
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