Cocinemos con el experto
Buñuelos de Huevo
Ingredientes:
1 docena de huevos, 400 g de harina, 4 vasos de agua, 1 vaso de aceite de girasol, sal, miel.
Procedimiento:
- En una sartén se echan los 4 vasos de agua, un poco de sal y el vaso de aceite, cuando esté un poco caliente se añade la harina y se le va dando vueltas hasta que se forme como una "gachuela", se saca de la sartén y se echa la masa en un lebrillo hasta que se enfríe.
- Se baten los huevos y se añaden a la masa fría mezclándolos bien. Se pone al fuego una sartén con bastante aceite (mitad de girasol y mitad de oliva) se va cogiendo masa con una cuchara y se echa a la sartén cuando el aceite esté bien caliente. Cuando estén fritos se colocan en una fuente y se les añade miel líquida.
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