Cocinemos con el experto
Cordon Blue de Pollo
Ingredientes:
3/4 kg milanesas de pollo, 1/4 kg queso amarillo, 1/4 kg jamón, 1/4 taza de harina de trigo, 1 huevo batido con una cucharadita de agua, 1/2 taza de pan rallado, 1/4 taza de mantequilla, sal y pimienta.
Procedimiento:
- Rebanar las milanesas delgadas, golpearlas con un mazo para que se adelgacen.
- Colocar encima de cada milanesa, jamón y queso amarillo.
- Enrrollamos y colocamos un palito para que no se desarme.
- La harina la sazonamos con sal y pimienta.
- Procedemos a hacer el Cordon Blue de Pollo: pasamos la milanesa rellena y enrollada, por la harina, huevo y pan rallado.
- Refrigeramos por horas, cuando lo vamos a cocinar se sacan de la nevera una media hora antes.
- Calentamos la mantequilla y pasamos las milanesas a la mantequilla.
- Cocinamos tapado por unos 7 minutos aproximadamente, volteamos y cuando esté listo.
- El Cordon Blue se sirve caliente y se puede servir con con arroz y ensalada verde.
Especialidad
De Interés
Registro / Inicio
En línea
Tenemos 26 invitados en línea
