Cocinemos con el experto
Croquetas
Ingredientes (6 porciones):
1/4 de l de salsa blanca espesa y fría, 1 taza de puré de papa, 1 lata de atún, sal, nuez moscada, 2 yemas, harina, huevos, pan rallado.
Procedimiento:
Mezclar en un bol lal salsa blanca con la taza de puré de papa, el contenido de 1 lata de atún desmenuzado, la sal, nuez moscada y las 2 yemas. Dar forma a las croquetas, pasarlas por harina, huevo batido, pan rallado y freír en aceite hasta dorar. Servir solas o acompañar con salsa pomarola caliente.
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