Cocinemos con el experto
Fritos
Las frituras son consideradas no aptas para cualquier persona debido al alto número de calorías que contienen y son el alimento prohibido por lo general en las dietas.
Se trata de un sistema de cocción que consiste en sumergir los alimentos crudos o cocidos en un baño de aceite, en un recipiente hondo, a una temperatura lo suficientemente elevada (mínimo 130°) para que queden dorados y crujientes, evitando así que se embeban en el aceite de la cocción.
Surrullitos de Maíz
Ingredientes:
2 tazas de agua, 1 1/4 cucharadita de sal, 1 1/2 taza de harina de maíz gruesa, 1 taza de queso de bola holandés (rallado).
Frituras de Calabaza
Ingredientes:
1 1/2 libra de calabaza, 1 cucharada de mantequilla, 1/3 taza harina de trigo, 3 cucharadas de azúcar,
Rellenos de Plátanos Maduros
Ingredientes:
3 plátanos maduros grandes pintones pero no muy blandos, 2 cucharadas de mantequilla,
Rellenos o Bolas de Papa
Ingredientes:
2 libras de papas, 4 cucharadas de mantequilla, 1/2 cucharadita de sal, 1 huevo,
