Asopao de Marisco con Coco

	Ingredientes:
	1 1/2 taza de arroz 1 paquete de leche de coco (16 onzas) 1 lata grande de frijoles enteros 1 taza de recao verde picado 2 paquetes de mixto de marisco 2 cucharadas de curry en polvo 1 cucharada de aceite 1 taza de agua 1 consomé de camarón Picante al gusto
Procedimiento:
Caliente el aceite y sofría el recao verde, el curry, la leche de coco y deje hervir, luego incorpore el arroz y deje cocer hasta reventar. Por último agregue el marisco, el consomé de camarón, los frijoles y cocine durante 20 minutos más. Recuerde apartar el cangrejo y agregarlo al apagar el fuego para que el mismo no se desintegre. Sirva con guiso picante si desea.