Sopa de Verduras con Almejas

	Ingredientes:
	2 latas de Almejas picadas 1 paquete de procesado de verduras 4 hojas de culantro 1 cucharada de orégano 1 consomé de camarón 2 tazas de agua
Procedimiento:
Colar el líquido de las almejas y unir con el agua. Cocinar al fuego alto con el culantro, orégano y el consomé. Una vez las verduras se encuentren al término deseado agregar las almejas de lata. Para que sus verduras no pierdan su color después de hervidas hay que sumergirlas en agua con hielo; igualmente para que conserven la mayor cantidad de los elementos nutritivos, hay que hervirlas hasta que estén tirnas pero firmes.